丹波篠山の朝食｜青いたまごの卵かけご飯セット

丹波篠山の朝は、とても静かです。
鳥のさえずり、田んぼを渡る風の音。

そんな朝に食べてほしいのが、いろりの森の 卵かけご飯の朝ごはんセットです。

使うのは、わが家で育てている鶏が産んだ 青い卵「アローカナ」。
炊きたての土鍋ごはんに、この新鮮な卵を落として食べる卵かけご飯は、とてもシンプルですが、旅の朝にぴったりのごちそうです。

今回は、朝食メニューの１つ、しあわせの青いたまごの卵かけごはんセットについてご紹介します。

朝食メニュー、青いたまごのしあわせ卵かけご飯セット

季節によって多少内容は変更しますが、こんな感じの卵かけご飯セットをご用意しています。

幸せを呼ぶ青い卵「アローカナ」

私たちは自宅で鶏を飼っています。
その中でも人気なのが、青い殻の卵を産む アローカナ。

• 殻がきれいな青色
• 黄身が濃くコクがある
• 生で食べると甘みを感じる

アローカナの卵はこんな特徴があります。

見た目が珍しいだけでなく、卵かけご飯にするととても美味しい卵です。

「青い卵、はじめて見ました！」
「卵かけご飯がこんなに美味しいなんて」

お客さまからこんな声をよくいただきます。

アローカナの卵で卵かけご飯が美味しくなる理由とは？

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土鍋で炊いた丹波篠山のお米

卵かけご飯で一番大事なのは、やっぱりご飯。

いろりの森では 丹波篠山のお米を土鍋で炊いています。

丹波篠山の肥沃な土地、きれいな水・空気、寒暖差。
意外と知られていませんが、丹波篠山米は甘くておいしいと評判です。
小粒で冷めても美味しくいただけます。

卵かけごはんに合うように、少し硬めに仕上げています。

卵をかけた瞬間、ふわっと湯気が立ち、卵とご飯の香りが広がります。

シンプルだからこそ素材が大切。
「これが一番おいしい朝ごはん」と感じる方も多いようです。

土鍋ごはんの炊き方はこちら

自家製味噌のお味噌汁と、やさしい朝ごはん

卵かけご飯と一緒にお出しするのは、自家製黒豆味噌のお味噌汁。

そして、丹波篠山産のお野菜をつかった味わい豊かなおかずプレート。
旅の朝は、体にやさしい朝ごはんがちょうどいいですね。

器はおもに丹波立杭焼のものを使用して、目でも楽しめます。

ほっとするような、田舎の朝ごはんをゆっくり召し上がれ。

食後はいろりの森オリジナル珈琲でカフェタイム

西脇の珈琲店EQUATORが焙煎した、いろりの森オリジナル星空珈琲（深煎り）
@kawano_ryouta

食後のゆったりとしたカフェタイムをどうぞ。
※ドリンクは、カカオティーやジュースなどもあります

丹波篠山の静かな朝を楽しんでください

いろりの森は一日一組限定の古民家宿です。
周りには丹波篠山の田園風景が広がり、窓から見える景色も自慢の１つです。

春には桜も美しく見えます。
写真は散歩中に撮ったものですが、この桜並木がダイニングルームから楽しめます。

ゆっくり起きて、景色を眺めながら土鍋ごはんと青い卵の卵かけご飯を食べる。
そんなのんびりした朝を過ごしていただけたら嬉しいです。

丹波篠山いろりの森で美味しい朝ごはん、青いたまごのしあわせ卵かけご飯セット

いろりの森のこだわりが詰まった卵かけご飯セット。
見た目はボリュームがありますが、お野菜が多く、なにより土鍋ごはんと青いたまごのおいしさにみなさんぺろりときれいに召し上がっていかれます。

朝ごはんもいろりの森に滞在する楽しみにしてくださいね。

朝ごはんメニューは他にフレンチトーストセットも