愛犬と囲炉裏を囲んでぼたん鍋/鶏すき鍋｜おなかも心も満たされる宿
囲炉裏のある宿に泊まりたい。
そんな想いでいろりの森の滞在を楽しみにしている方もいます。
古民家に入ると囲炉裏がある、昔懐かしい空間に泊まる。
とても特別な体験です。
炭に火を熾し（おこし）、炭火のぬくもりを感じながらお鍋を味わう。
四角形の囲炉裏の周りに集まれば、楽しい時間になること間違いありません。
囲炉裏を囲んで 丹波赤どりの鶏すき鍋メニューご案内
- 前菜
- 丹波赤どりの炙り焼き
- 丹波赤どりの鶏すき鍋
- 〆うどん
- 幸せを呼ぶ青いたまご
- 土鍋ご飯
- デザート
青いたまごはわが家で育てたアローカナという鶏が生んでいます。
しっかり出汁の自家製甘辛いすきやきダレにも負けない、濃いたまごです。
濃いけどしつこくなく、お肉の味わいを引き出しています。
土鍋で炊いたご飯はつやつや。お鍋が進みます。
アローカナの卵について詳しく紹介しています。
囲炉裏を囲んで ぼたん鍋メニューご案内
- 前菜
- ぼたん鍋
- 〆うどん または 土鍋ご飯
- デザート
丹波篠山といえば牡丹鍋。
猪肉の脂は、こてこてに見えて実は全然もたれず旨味いっぱいなんです。
なんといってもお肉の旨味が濃く、味噌やみりんを合わせたお出汁と相まって、お箸がとまりません。
ポチップ
いろりの森では、おおみや｜丹波篠山天然猪肉専門店
の特選セット猪肉を利用しています。
ロース・バラ・モモそれぞれの食感の違い、脂の旨味を堪能できる特選セットはおすすめです。
味噌だれは、いろりの森オリジナルの味噌だれをご用意しています。
たれが旨い！と好評です。
通販ではの味噌付きセットも販売されているので、年末年始にご家族が集まる際や特別な日にご家庭でも楽しめますよ。
お酒やその他ドリンクの持ち込みOK
鶏すき鍋や牡丹鍋には日本酒？それとも焼酎？
お好みのお酒やビール、ソフトドリンクの持ち込みウェルカムです。
冷蔵庫あります、丹波立杭焼きのぐい吞みもありますのでお酒がより美味しくなりますよ。
宿では、地酒・地ビールもご用意しています。
古民家で愛犬と囲炉裏を囲む夜
囲炉裏の炭火を、火吹竹という竹の棒でふ～と息を吹いて火をおこす。
こちらもお客さまにお願いしています、なかなか楽しい体験です。
囲炉裏を囲めば、そこはまるで日本昔話の世界。
炭の温かさを感じながら、わいわい楽しく美味しくお召し上がりください。
愛犬と冬旅｜囲炉裏を囲んでぼたん鍋、鶏すき鍋で温かく
丹波篠山の冬の夜。
囲炉裏を囲んだお鍋は、おなかも心も温まります。きっと旅の思い出になりますよ。
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